Cúc cổ trà (đường phèn)- 80g

Cúc cổ trà – 80g – Cảm giác thoải mái, dễ chịu

Chào mừng đến với kênh trà hoa của nhà Mohodo. Chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm trà hoa thiên nhiên chất lượng cao, đảm bảo đem lại cho khách hàng một trải nghiệm tuyệt vời. Mùi hương của hoa cúc cổ trà có thể đứng top đầu trong các loại hoa cúc.

Điểm nổi bật của Cúc cổ trà – 80g

Hương vị thơm ngon của Cúc cổ trà – 80g

Cúc cổ trà – 80g có thơm ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào công đoạn hái và sấy. Những bông cúc được thu hái thủ công bằng tay và nhặt bỏ các bông lỗi, sâu cắn… Quy trình sấy lạnh an toàn, khép kín đảm bảo bông cúc được sấy lạnh khô tự nhiên, giữ được màu sắc hoa và dưỡng chất, dược tính có trong hoa.

Trà hoa cúc cổ có vị ngọt nhẹ của táo đỏ, thoảng chút hương hoa cúc. Hương trà không đậm mùi hoa như hoa nhài hay hoa oải hương. Trà hoa cúc cổ mang hương vị tinh tế, khiến ta mê say ngay những ngụm trà đầu tiên.

Trà Hoa Cúc Có Chứa Caffeine Không?

Các loại trà thảo mộc thường không chứa caffeine, trừ khi được pha với lá trà có chứa caffeine, chẳng hạn như trà đen hoặc trà xanh. Một tách trà hoa cúc nguyên chất có thể giúp bạn tập trung và minh mẫn hơn, chứ không phải cảm giác căng thẳng, tăng động và lo lắng thường thấy ở caffeine

Tác dụng tốt với sức khỏe:

• Giúp an thần, trị mất ngủ hiệu quả: do có tính chất dịu nhẹ và hương thơm dễ chịu, mà cúc hoa giúp giảm căng thẳng hệ thần kinh, giảm lo lắng, cân bằng lại tinh thần vì vậy sẽ giúp ngủ ngon, sâu giấc hơn.
• Cúc cổ trà dùng để giảm sốt và các triệu chứng cảm lạnh trong giai đoạn đầu. Những cách sử dụng này chưa được hỗ trợ bởi nghiên cứu khoa học đương đại, nhưng chúng có một lịch sử lâu dài và vững chắc.
• Một số chứng đau: do có tính chống co thắt cơ nên trà hoa cúc giúp thư giãn làm dịu cơ, cải thiện tốt các chứng đau nhức đầu, đau bụng kinh và đau dạ dày,…
• Trà hoa cúc cổ có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể hiệu quả. Nếu chúng ta kết hợp loại trà này với trà xanh sẽ giúp cơ thể tăng sức đề kháng, thanh nhiệt và giúp sáng mắt. Bên cạnh đó, trà còn giúp phòng ngừa các chứng đau đầu do sốc nhiệt gây ra.
• Với khả năng điều chỉnh lượng đường, Cúc cổ trà – 80g giúp kiểm soát lượng đường trong máu, hạn chế nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường.
• Hỗ trợ ngăn ngừa lão hóa: giúp cải thiện làn da, do có chất Flavones – một trong những chất chống oxy hóa, nên nó sẽ làm giảm và làm chậm sự hình thành các gốc tự do. Qua đó giúp làm chậm quá trình lão hóa của cơ thể và nhất là lão hóa da.

Dùng với thực phẩm:

Bánh ngọt dần trở thành một phần quan trọng không thể thiếu trong buổi tiệc trà chiều. Mỗi loại bánh mang một hương vị khác nhau, tác động vào đầu lưỡi khiến vị của trà cũng từ đây đặc biệt hơn.

Tiramisu là loại bánh ngọt tráng miệng có vị cafe đến từ nước Ý. Nổi tiếng về sự tinh tế và cả nghệ thuật trong cách làm bánh. Tiramisu có vị thanh ngọt nhẹ nhàng. Món bánh ngon hơn khi ăn lạnh, đa dạng về tạo hình theo tay người thợ làm bánh. Ăn một miếng bánh và nhâm nhi một chút trà nóng buổi sáng sẽ cho bạn cảm giác tươi mới cho một ngày dài.

Phương pháp làm Cúc cổ trà – 80g

Bước 1: Chọn lựa nguyên liệu sản xuất trà hoa cúc

Lựa chọn nguyên liệu là một công đoạn quan trọng quyết định đến chất lượng sản phẩm sau khi sấy. Để sản phẩm trà hoa cúc có màu sắc đẹp mắt, hương thơm ngọt ngào lan toả trong những tách trà nóng thì bạn cần phải thật cẩn thận lựa chọn những bông hoa cúc đảm bảo chất lượng, không ảnh hưởng đến sức khoẻ người sử dụng.

Chọn thu hoạch những bông cúc vàng đảm bảo độ tươi, sạch nhất định, loại bỏ những búp hoa bị sâu đục hoặc bị héo úa, không đảm bảo. Những bông hoa vừa nở hoặc đang hé nụ là lựa chọn lý tưởng để chế biến trà.

Bước 2: Sơ chế hoa cúc trước khi sấy

Tiến hành cắt cuống hoa, chỉ giữ lại bông. Sau đó đem ngâm hoa trong nước và rửa sạch. Mục đích của bước sơ chế hoa cúc trước khi sấy chính là làm sạch những bụi bẩn, dị vật, vi sinh vật còn bám lại trên hoa sau khi thu hoạch.

Trong quá trình sơ chế cần loại bỏ những bộ phận bị hư hỏng để tránh làm ảnh hưởng đến chất lượng trà hoa cúc sấy khô.

Bước 3: Sấy hoa cúc bằng công nghệ sấy lạnh

Xếp hoa cúc đã được xử lý vào từng khay sấy được chuẩn bị sẵn. Trong quá trình xếp không được để những nụ hoa cúc đè nén lên nhau làm cản trở quá trình trao đổi nhiệt và thoát ẩm cũng lưu thông không khí để hoa cúc được sấy khô nhanh nhất.

Đặt các khay sấy vào máy sấy lạnh một cách nhẹ nhàng để đảm bảo những nụ hoa cúc không bị dập nát hoặc hư hỏng trong quá trình đưa vào sấy. Điều chỉnh nhiệt độ, thời gian sấy và độ ẩm thích hợp theo các yêu cầu kỹ thuật sản xuất trà hoa cúc sấy lạnh

Bước 4: Đóng gói

Trà hoa cúc sau khi sấy khô sẽ được đóng gói thành các túi hoặc lọ từ 80g đến 500 g hoặc theo yêu cầu nhà cung ứng để phân phối ra thị trường.

Công đoạn đóng gói  sử dụng máy đóng gói chuyên dụng cho trà hoa cúc. Sản phẩm trước khi xuất ra thị trường được dán tem nhãn thương hiệu hoặc theo đối tác yêu cầu.

Cách pha Cúc cổ trà – 80g

Trà Nóng

Trà nóng là cách thức pha chế phổ biến nhất của trà thảo mộc. Người ta tin rằng nhiệt độ cao giúp hoa cúc giải phóng nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Để thực hiện, bạn cần:

1.  Đổ các nguyên liệu có trong gói Cúc cổ trà – 80g vào ấm
2. Cho 300ml nước sôi ở 90 độ C vào ấm trong vòng 5- 10 phút. Không dùng nước sôi ở 100 độ C để pha Cúc cổ trà – 80g vì trà sẽ dễ bị cháy, làm mất đi mùi vị vốn có của trà.
3. Rót ra ly và thưởng thức

Trà Lạnh

Trà hoa cúc được biết đến với công dụng giải nhiệt và là thức uống phổ biến trong mùa hè, đặc biệt là khi uống đá. Để làm trà hoa cúc lạnh, bạn có thể sử dụng tỷ lệ tương tự như với pha nóng.

Đối với phương pháp uống lạnh, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước tương tự như trên. Sau đó, cho thêm đá vào là có thể uống được

Bảo quản

• Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
• Tránh ánh nắng trực tiếp từ mặt trời.